HBC1019 350ml缶

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HBC1019という新種のホップのみを使ったHazy IPA。
仕込みは10/17。
まだ2ヶ月弱の、HAZY LABOとしては早めのリリース。

アルコール度数は8％。
アルコール度数を上げていくと、やや甘すぎる結果になる事も多々ありますが、HAZY LABOのハイアルはスッキリとしたキレの良い甘味になることが多いです。
今回も甘すぎなく後味のいい仕上がりです。

イーストはVoss Kveik。
このイーストはフーゼルアルコールを殆ど出さないので、アルコール感は全くと言っていいほどありません。
するする入っていき、のど越しもいいので危険です。
ハイアルですが、オーツ麦の使用比率は33％なので、さらっとした口当たり。

エキゾチッククリームキャラメル、トロピカルキャンディー、ハニーデューメロン、熟した桃、ココナッツ、キャラメリゼしたパイナップル、キャラメルバナナ、みかん、フルーツサラダなどのニュアンス。
そして甘い香りとクリーミーな口当たりのHazy。

この味で思いつくのは、Sabro（サブロー）ホップ。
しかし、サブローはもっと個性的で、やや癖のある味（個人的見解）
このHBC1019は、もっと穏やかでナチュラルなエキゾチック系。
サブローよりもクリーミーです。

エキゾチッククリームキャラメルとメロン？
隠し味的にマンゴー、桃、ココナッツがチラホラ。

原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、カラギナン
添加物：ビタミンC、亜硫酸塩
アルコール度数：8％

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