スーパーデリックはニュージーランドの新種ホップ。 レッドフルーツ、キャンディ、ロリポップ、シトラス、トロピカルフルーツの味が出るホップと言われています。 スーパーデリックと言えば、レッドフルーツ。 レッドフルーツと言えば、リンゴ、さくらんぼ、イチゴ、アセロラ、ザクロ、ラズベリーなどなど。 さあて、レッドフルーツをフィーチャーしたホップはレアです。 いわゆるグレープフルーツ、パッションフルーツ、グアバ、マンゴー系とは全く違う味。 あなたは、レッドフルーツ推しのHazyを飲んだことがありますか？ 今まで国内で発売されたSuperdelicのシングルホップHazyは少ないと思います。 さて、そのお味は？ 8.0%とは全く思えない軽めのHazy Pale。 8%なのにHazy Pale！? ミカンのニュアンスもあります。 日本人はミカン、海外の人はタンジェリンという表現を使うと思います。 優しい温州ミカンと、レッドフルーツ？ この味はレアである事は間違いない。 飲んだ事のないような味のシングルホップHazy、また作っちゃいました！ そして現在の味はやや軽めですが、時間が経つにつれコクと味の深みが増してくるのはHAZY LABOの過去のビールで実証済です。 が、しかし！！ このビールを含む今後リリースされる5バッチは、常温熟成禁止です。 何故なら4月から5月にかけてのイベント出店でのビールの消費量が多く、完全に発酵が終了する前にリリースするからです。 とは言っても、どれも仕込みから1ヶ月半から2ヶ月は経過しています。 これは通常はあり得ない、愛情のある丁寧な製法です。 さて、今後HAZY LABOのビールは新作リリースのサイクルを早めるため全てが常温熟成可能なビールではなくなります。 常温熟成可能なビールを作るのには、とても時間がかかるのです。 しかし、HAZY LABOの最大の特徴である常温熟成Hazyへのチャレンジは続けていきます！ という事で、雑味感の全く無いクリーンで不思議な味の【Superdelic/Single Hop Hazy Pale/8.0%】業務店様向け10Lワンウェイ樽、発売中です！ （限定8樽） 業務店の皆様、どうぞよろしくお願いします！

クラファンコラボ醸造４回目。 KNXとはコラボ相手のかたが影響を受けたアーティストだそうです。 仕込みは2/25、２ヶ月かけてリリースという丁寧な製法。 濃いめの味の主体はグアバ。 その皮のような苦味。 背景にはマンゴー、黄桃。 グレフル、パッションフルーツは少なく、ピュアなトロピカルフルーツの余韻。 アルコール感は全くなく危険な7.5％。 濁りは少なめですが、キレイな色味が美味しさを予感させます。 発泡酒（麦芽使用率25％以上50％以下） 原材料：オーツ麦（外国製造）、麦芽（外国製造）、ホップ、ブドウ糖、乳糖、カラギナン 添加物：ビタミンC、亜硫酸塩、炭酸ガス アルコール度数：7.5％ ホットサイドホップ使用量：5.7g/L コールドサイドホップ使用量：30g/L（ドライホップ4回）

モザイクシングルホップ Hazy Pale。 いつもの通り33g/Lものホップを使ったが、なぜか今回は濁りが少な目。 しかし、雑味感は少なく優しい温州ミカンとベリーとグアバ。 そして甘すぎない後味の良い甘み。 全く重くなく雑味感をほぼ感じないので食事にも合います。 ドリンカブルでナチュラルな果実感をお楽しみください。 原材料：オーツ麦、麦芽、ブドウ糖、ホップ、乳糖、カラギナン 添加物：ビタミンC、亜硫酸塩、炭酸ガス アルコール度数：7.5％

4缶以上で送料無料です！ 配送日を指定するとお届けまで時間が掛かります。 早い発送をご希望の場合は、「日付 指定しない」を選択してください。 まるでグレフルジュース！ シトラホップのみを大量に使ったSingle Hop Light Hazy。 今回の実験は仕込みから１週間以内に４回のDHを終えること。 発酵中にDHすることを、アクティブファーメンテイションドライホップ（AFDH）と言いいます。 AFDHのメリットは酸化が少ないこと。 麦汁中に酸素が入り込んでも、酵母が直ぐに消費してくれるので、酸化の少ないDHが可能になります。 デメリットは、酵母が芳香物質を吸着してやがて沈殿しDHの効率が落ちるという説があります。 その実証実験です。 今回もオーツ麦50％。 仕込みから樽詰めまで、わずか17日間。 大量のオーツ麦による、クリーミーで滑らかな口当たり。 ホップバーンの苦味なし！ ファーストタッチはグレープフルーツの爽やかなフレーバーと、その軽い酸味。 その後ジンワリと浮上してくる桃やアプリコットのニュアンス。 隠し味的に入れた少量の乳糖による円やかさとバランスの良い甘みが完熟フルーツ感を下支え。 柑橘皮のようなわずかな苦味がビールであること思い出させてくれる。 原材料：オーツ麦、麦芽、ブドウ糖、ホップ、乳糖、カラギナン 添加物：ビタミンC、亜硫酸塩、炭酸ガス アルコール度数：6.5％